Что такое блокадный хлеб?
Блокадный хлеб – это не просто продукт питания, а настоящий символ мужества и стойкости ленинградцев. В условиях жесточайшей блокады, когда город был окружен врагом и отрезан от внешнего мира, каждый кусочек хлеба становился настоящим сокровищем.
Состав блокадного хлеба был далек от привычного нам. Из-за нехватки муки, ее заменяли различными добавками: целлюлозой, жмыхом, отрубями, опилками и даже обойной пылью. Такой хлеб был очень тяжелым и плотным, но он помогал людям выжить в тех ужасных условиях.
Процесс приготовления блокадного хлеба был сложным и трудоемким. Муку доставляли в Ленинград по «ДОРОГЕ ЖИЗНИ» через Ладожское озеро. Затем она смешивалась с другими ингредиентами и выпекалась в специальных печах. Каждый кусок хлеба строго нормировался, и люди получали его по карточкам.
Сегодня, вспоминая те страшные дни, мы должны помнить о героизме и стойкости наших предков. Они прошли через ад, но не сломались.
Их мужество и вера в лучшее помогли им победить.
Фотографии
